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世界人口の1/4を占めるムスリムのハラール市場は,今後急速な市場拡大が予測されます。WIN-WINのビジネス関係を築くための対応を,基礎から解説!
講師: |
田中 好雄 氏
田中技術士事務所 代表
食品流通アドバイザー
技術士「経営工学部門・包装及び物流/農業部門・農芸化学」 |
日時: |
2022年3月25日(金)13:30〜16:30
特別集中講座
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受講料: |
21,500円(消費税込)※テキスト代を含みます。 |
会場: |
オンライン講座(オンライン講座について)
職場・自宅 全国どこからでも参加できます。
「ZOOM」を使用します。
※アプリをインストールせずブラウザから参加できます。 |
※録音・録画はご遠慮下さい。
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このボタンをクリックするとすぐにお申込ができます。 セミナーのお申込は買い物カゴには入らず直接お申込入力となります。
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●受講のおすすめ
- 世界のハラール市場は年額310兆円といわれ,ムスリムは世界人口の1/4を占め,今後,急速な市場拡大が予測されている。
- ビジネスの対象として,生産,加工,包装,保管,輸送,流通などの業界,加工食品,生鮮食肉,青果物,医薬品,健康食品などの企業,ホテル,レストラン,スーパー,小売業,観光と規格,認証,監査,金融などのサービス業があげられる。
- 政府は農水畜産物の輸出促進策として,日本の食品(米・日本酒・牛肉・ホタテ・リンゴなど)を2021年に1兆円,25年2兆円,30年5兆円を見込んで力を入れている。このような姿勢も、ハラール市場拡大の後押しをする可能性を示唆している。
- ハラール監査もISO22000/9001/14001と同様に,規格要求事項を受審企業のパフォーマンスに落とし込んだハラールマニュアルを作成し,これを基にPDCAサイクルを回しながらスパイラルアップを重ねる。そしてシステムアプローチとプロセスアプローチの結果を改善活動に結び付けることにより,ビジネスをWIN-WINの関係に導くことが目的である。
- 以上の観点から,食品産業に関連する方々に対して,内需拡大(国内のハラール市場を対象),輸出振興(海外への商品・サービスの輸出)を考えられているメーカー・商社・サービス業・コンサルタントなどを対象として,プログラムにある内容で「ハラールビジネスと監査のポイント」について解説する。
- セミナーのポイント
- 世界の食品産業の潮流のポイント
- 世界のムスリム人口やハラール市場,ハラール認証制度のポイント
- ハラールロジスティクスやハラールロジスティクス品質保証システムのポイント
- MS2400:2019・規格の要求事項のポイント
- 認証要求事項文書化リストのポイント
- など
- ●受講対象者
- 食品産業に関連し,内需拡大,輸出振興を考えられているメーカー,商社,サービス業,コンサルタントの方々
●セミナープログラム
- 1.世界の「食品産業の潮流」を探る
- 2.「ハラール」とは
- 3.世界の「ムスリム人口」
- 4.世界の「ハラール市場」
- 5.世界の「ハラール認証制度」
- 6.ハラール食品「一般規格要求事項」
- 7.「ハラールロジスティクス」の原則
- 8.「MS2400:2019・規格」の要求事項
- 9.「ハラールロジスティクス」品質保証システム
- 10.基本的な「ハラール認証」の流れ
- 11.「認証要求事項文書化」リスト
- 12.ムスリム圏「ASEAN・北アフリカ」の紹介
- ◎ 質疑応答
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