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昨今，人口増加，飢餓，食糧不足，環境廃棄物問題などへの対応が迫られる食品包装・流通技術業界において，時代の潮流を読んだ世界尺度のデザインとはどのようなものか，わかりやすく解説！
| 講師： |
田中 好雄 氏
田中技術士事務所 代表
食品流通アドバイザー
技術士（経営工学部門・食品包装／農業部門・食品流通） |
| 日時： |
2026年４月22日（水）13：30〜16：30
特別集中講座
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| 受講料： |
25,000円（消費税込）※テキスト代を含みます。
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| 会場： |
オンライン講座（オンライン講座について）
職場・自宅 全国どこからでも参加できます。
「ZOOM」を使用します。
※アプリをインストールせずブラウザから参加できます。 |
※録音・録画・撮影はご遠慮下さい。
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セミナーのお申込は買い物カゴには入らず直接お申込入力となります。
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●受講のおすすめ４ポイント
① 包装・流通業界が直面する課題に迫る！
「食品包装・流通技術」は21世紀になっても変わらない永遠のテーマですが，昨今は人口増加，飢餓，食糧不足，環境廃棄物問題への対応という，大きな転換期を迎えています。激動する包装・流通業界において，今までと同様のパッケージデザインを踏襲するだけでは，めまぐるしく変化する時代に対応することができません。本セミナーでは，「品質・安全・コスト」の観点から現状の課題を抽出し，パッケージをデザインするポイントを解説します。
② 包装・流通技術の基本を易しく解説する！
「食品包装・流通技術」は機能と経済性を満たす分野から浸透していくもので，その国の経済指標を表す最適な手段となります。安全・安心，美容・健康，環境・廃棄物対策などと同じく，そのトレンドは世界共通の尺度で進み，道路，輸送システム，情報メデイア，食品・包材加工技術などの「産業基盤の構築」が重点課題となります。
③ 売れる商品作りのポイントをマネジメントする秘訣を紹介する！
また，「食品包装・流通技術」は，多くの分野の「総合的な組合せ」によって成り立っています。つまり，包装の目的と役割を明確にして，エクセレントカンパニーとしての必要十分条件，「差別化，創造力，利便性，ファッション性，簡便性，機能性，満足度，付加価値，市場性」を，自社商品に盛り込むための努力を傾ける必要があるのです。このためには，「高度化・多様化・法制化・国際化」という４つの側面からのアプローチが重要となります。
④ 高度化・多様化・法制化・国際化の側面から今，何が必要かを戦略として打ち出す！
本セミナーでは，まず「食品包装・流通技術」に関する基本概念に触れ，次に本論として「食品包装・流通技術」の潮流を探るための側面と課題の解決策を，「高度化・多様化，法制化・国際化への対応策」として実例を交えて解説します。国際的な時代の流れを正確につかみ，適切な「食品包装・流通技術」の戦略を打ち出すために，ぜひ本セミナーをご受講ください。
- 受講対象者
- 包装材料メーカー，食品メーカー，流通業者様，関連部門の技術士など
●セミナープログラム
- 1. 世界の動きSDGsとは
- 1.1 SDGs採択の背景
- 1.2 SDGs実現のための前提条件
- 1.3 SDGs実現のための関係機関の役割
- 2. 新たな課題の登場
- 3. 包装とは
- 3.1 包装の基本的役割
- 3.2 フードサプライチェーンと包装の関係
- 4. 食品包装・流通技術の潮流を探る −高度化・多様化・法制化・国際化への対応−
- 4.1 包装・流通技術の具体例
- 4.2 包装・流通技術を構成するマトリクス
- 4.3 包装・流通技術四つの基本概念
- 4.4 包装・流通技術を掴むためのシーズ
- 5. 潮流１．高度化 [Innovation] −新しい技術の組合せでシステムを統合する−
- 5.1 食品包装・流通の基本技術
- 5.2 食品包装を構成する三要素
- 5.3 総合的包装設計へのアプローチ
- 5.4 ナノテクノロジーと超バリア性
- 5.5 美味しさを実現するする包装システム
- 5.6 環境保全を担うバイオプラスチック（Carbon Neutral Resin）
- 6. 潮流２．多様化[Diversification] −世の中のニーズを包装のコンセプトに生かす−
- 6.1 多様化する包装・流通技術
- 6.2 2025年の少子高齢化の実際
- 6.3 顧客満足を実現するパッケージデザイン
- 6.4 包装・流通の「革新的事例」
- 6.5 「フードロス削減」に貢献するパッケージング
- 7. 潮流３．法制化[Legislation] −安全・安心・環境・廃棄物を柱に−
- 7.1 表示に関する法律と実例
- 7.2 「容器・包装産業」の実際
- 7.3 容器・包装産業と「法制度」
- 7.4 食品容器・包装用合成樹脂の規格
- 8. 潮流４．国際化[Globalization] −世界は一つ・世のため人のために今何ができるか−
- 8.1 開発途上国の「包装・流通技術の特徴」
- 8.2 海外技術移転の事例
- 8.2.1 事例１．[南米]メルコスールにみる「包装･物流の国際化」
−包装・物流技術のインフラ整備が当面の課題−
- 8.2.2 JICA技術協力プロジェクトスキーム
- 事例２．[ASEAN]・フィリピンにみる「地方食品包装技術改善プロジェクト」 −生活者包装のインフラ整備が重点課題−
- 8.2.3 事例３.「アフリカ（タンザニア・ケニア）」の包装事情
−包装・流通人材の育成を進めることが必要−
- 8.2.4 事例４．「東アジア編」（中国製造2025への協力）
−フレキシブルコンテナーの「品質改善プロジェクト」の実際−
- 8.3 海外技術移転とコンサルティング活動
- 8.4 「売れる商品化」へのコンセプト三原則
- 9. まとめ
- ◎ 質疑応答
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